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Eine zuverlässige Innovationsquelle für die Getränkeindustrie ist die Gastronomie. Denn aktuelle Trends lassen sich vor allem in der Szenegastronomie ausmachen. Junge Szenegänger treffen sich in schrillen Bars und Lounges. Sie sind experimentierfreudig und an neuen Getränken besonders interessiert. Egal, ob es sich um Wasser handelt, um Longdrinks oder trendige Biermischgetränke. Eine Studie zeigt, dass Biermischgetränke international zu den Produkten gehören, die das größte Wachstum verzeichnen. Die Ulmer Brauerei Gold Ochsen, die bereits 1999 ins Segment der Szenebiere eingestiegen ist, führt nun nach erfolgreicher Positionierung von „OXX Lager“ und „OXX White“ im April diesen Jahres erstmals zwei Biermischgetränke „OXX Lemon“ und „OXX Grapefruit“ auf dem Markt ein.
Vor rund sieben Jahren positionierte die Ulmer Brauerei Gold Ochsen als eine der ersten Brauereien in Baden-Württemberg ein so genanntes Szenebier auf dem heimischen Biermarkt. Das Szenebier verhalf dem Segment auch dank kommunikativer Investitionen zu überregionaler Popularität.

Eine zuverlässige Innovationsquelle für die Getränkeindustrie ist die Gastronomie. Denn aktuelle Trends lassen sich vor allem in der Szenegastronomie ausmachen. Junge Szenegänger treffen sich in schrillen Bars und Lounges. Sie sind experimentierfreudig und an neuen Getränken besonders interessiert. Egal, ob es sich um Wasser handelt, um Longdrinks oder trendige Biermischgetränke. Eine Studie zeigt, dass Biermischgetränke international zu den Produkten gehören, die das größte Wachstum verzeichnen. Die Ulmer Brauerei Gold Ochsen, die bereits 1999 ins Segment der Szenebiere eingestiegen ist, führt nun nach erfolgreicher Positionierung von „OXX Lager“ und „OXX White“ im April diesen Jahres erstmals zwei Biermischgetränke „OXX Lemon“ und „OXX Grapefruit“ auf dem Markt ein.
Vor rund sieben Jahren positionierte die Ulmer Brauerei Gold Ochsen als eine der ersten Brauereien in Baden-Württemberg ein so genanntes Szenebier auf dem heimischen Biermarkt. Das Szenebier verhalf dem Segment auch dank kommunikativer Investitionen zu überregionaler Popularität.