Hofbrauhaus Wolters: Neue Biergläser der Traditionsmarke aus Braunschweig bei Markenglas!

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Braugesetz & Reinheitsgebot auf koeln-altstadt.de
Beschreibung: Die wohl älteste lebenmittelrechtliche Vorschrift der Welt ist das Reinheitsgebot. Das vom bayerischen Herzog Wilhelm IV. im Jahre 1516 erlassene Braugesetz findet sich bei uns heute im vorläufigen Biergesetz und seiner Durchführungsverordnung wieder. Es besagt, daß Bier ausschließlich aus Malz, Hopfen, Wasser und Hefe gebraut werden darf.
Dies gilt weiterhin für alle deutschen Biere, unabhängig vom Urteil des Europäischen Gerichtshofes aus dem Jahre 1987. Zusatzstoffe und Malzersatzstoffe dürfen in der Bundesrepublik Deutschland bei der Herstellung von Rheinheitsgebotsbier nicht verwendet werden.
Abweichend hiervon dürfen außerhalb des Geltungsbereiches der Bierverordnung hergestellte gegorene Getränke, die nicht dem Rheinheitsgebot entsprechen, unter der Bezeichnung "Bier" in den Verkehr gebracht werden, wenn sie im jeweiligen Herstellungsland unter der Bezeichnung Bier oder einer dieser Bezeichnung entsprechenden Verkehrsbezeichnung vermarktet werden!
Hinzugefügt am: 22.09.2011 Besucher: 1428 Link bewerten Kategorie: Bier & Recht + Gesetz

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Jetzt wurde der Hofbräuhaus Podcast für den European Podcast Award nominiert. Mitte April 2010 sollen alle nationalen - im Mai 2010 die europäischen Gewinner des Awards ermittelt werden.
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Lossprechung für Brauer und Mälzer! (Bier-Homepage, 11.01.2010)
Das Brauhandwerk ist mehr als Hopfen, Gerste, Hefe und Wasser. Moderne Technik erfordert gut ausgebildete Mitarbeiter. Im Brauhaus der Cölner Hofbräu Früh im Schatten des Kölner Doms wurden jetzt neun weitere Fachleute im Rahmen einer Lossprechungsfeier in den Kreis der Brauerzunft aufgenommen. Sie wurden erstmalig nach der neuen Ausbildungsverordnung geprüft.
Trotz seines hohen Alters ließ es sich „Gambrinus“ nicht nehmen, die neuen Mitglieder der Brauerzunft persönlich in Empfang zu ne ...

Gesund und aktiv im Hofbrauhaus tagen! (Bier-Homepage, 09.07.2009)
Über 50 000 Teilnehmer haben in den letzten Jahren das Tagungsangebot im Hofbrauhaus genutzt. Das neue Konzept „gesund und aktiv im Hofbrauhaus tagen“ wird nun im Internet der Öffentlichkeit präsentiert, unter gesund-tagen.com.
„Die Menschen achten immer mehr auf ihre Gesundheit auch bei Tagungen“, sagt Karin Ellmer, Leiterin der Designwerkstatt. Seit fast zehn Jahren betreut das Team der Designwerkstatt das Angebot „Tagen im Hofbrau-haus“. „Der Trend geht dahin, dass die Teilnehmerinnen ...

PODCAST vom HOFBRÄUHAUS - Bierzeichen gewinnen mit „Geschichten aus dem berühmtesten Wirtshaus der Welt“! (Bier-Homepage, 03.02.2009)
Das Münchner Hofbräuhaus startet im Februar 2009 seinen eigenen Podcast (einen im Internet regelmäßig abrufbaren Audiobeitrag).
Der Podcast gibt einen Einblick in das Leben des bayerischen Wirtshauses: rund um seine 400 jährige Geschichte, die Traditionen, seine Stammgäste, die Musik, die authentische bayerische Küche bis hin zur Weißwurst aus der eigenen Metzgerei.
Wirtshausbesuch zum Downloaden und Anhören
Der Podcast für Münchner, die etwas über die Geschichte und die Wir ...

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