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Wer auswärts essen geht, lebt gesund: Rund 50 Prozent der Profiküchen in Hotellerie und speiseorientierter Gastronomie verwenden regelmäßig Bio-Produkte. Hauptsächlich Gemüse und Obst, Fleisch sowie Brot und Backwaren werden von Öko-Lieferanten bezogen. Dies geht aus einer Untersuchung* des internationalen Marktforschungsinstitutes Marktplatz Hotel / CHD Expert im deutschen Gastgewerbe hervor. Der erhöhte Einkaufsaufwand wird durch Wünsche der Gäste nach mehr Bio und die Hoffnung auf n ...
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Wie verkauft man eigentlich rechtssicher alkoholische Getränke im Internet? Der nachfolgende Beitrag stellt im Einzelnen dar, welche rechtlichen Besonderheiten hierbei zu beachten sind. Dabei geht es insbesondere um die Auseinandersetzung mit drei rechtlichen Hürden, nämlich der Preisangabenverordnung, der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung sowie dem Jugendschutzgesetz.
(Vorab: Der nachfolgende Beitrag setzt sich ausschließlich mit den rechtlichen Besonderheiten des Verkaufs ...
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Der nach der Nahrungsaufnahme übliche Blutzuckeranstieg mit der dazugehörigen Insulinantwort lässt sich durch den Konsum von Alkohol zu oder vor einer Mahlzeit reduzieren.
Neben dem übermäßigen, gesundheitsschädlichen Verzehr von Alkohol liefert dieser auch durchaus gute Gründe, sich ab und zu ein Gläschen zu gönnen. Die Vorteile von Rotwein mit sekundären Pflanzenstoffen sind weitreichend bekannt, doch unabhängig davon bewirkt schon der reine Alkoholgehalt gesundheitsfördernde ...
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Das Second Life Bräuhaus zieht um! Lag es früher in „Obtala“, so ist es inzwischen nach „Muenchen City“ bei „Muenchen Downtown“, umgezogen.
Der Umzug bietet den Besuchern viele Vorteile, zum Beispiel können mehr User das SL Bräuhaus besuchen, ohne das die Performance leidet. Außerdem wird viel mehr Entertainment in der Nähe sein. So wie in München eine Mischung aus Bayerischer Tradition und mediterraner Lebensweise anzutreffen ist, wird auch im SL Bräuhaus dieser kulturelle Mix ...
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„Durst oder Hunger sind schlimmer als Heimweh“ sagt der Volksmund und wer kennst es nicht, das „ewige“ Anstehen am Getränkewagen auf Festivals oder Volksfesten. Damit ist jetzt endgültig Schluss, dank des Bierrucksackes.
Ein neues innovatives Produkt im Kampf gegen den Durst ist sprichwörtlich schon in aller Munde, der Bierrucksack. Die Firma 12sold GmbH aus Oldenburg präsentiert diesen in ihrem Onlineshop unter easyone.de - ein Muss für jeden, der gerne unterwegs ist und dabei ...
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Vor allem Beobachtungen über den exzessiven Alkoholkonsum Jugendlicher haben zuletzt in mehreren europäischen Ländern Rufe nach einer Verschärfung gesetzlicher Regelungen und nach mehr Kontrolle und Prävention auf den Plan gerufen. Eine Vielzahl von Hinweisen, wie einem zu hohen Alkoholkonsum durch gesetzliche Regelungen entgegenzuwirken ist, könnte eine jetzt in der Zeitschrift "PloS Medicine" veröffentlichte Studie liefern. Wie das Online-Magazin www.forum-gesundheitspolitik.de jetzt ...
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Eine zuverlässige Innovationsquelle für die Getränkeindustrie ist die Gastronomie. Denn aktuelle Trends lassen sich vor allem in der Szenegastronomie ausmachen. Junge Szenegänger treffen sich in schrillen Bars und Lounges. Sie sind experimentierfreudig und an neuen Getränken besonders interessiert. Egal, ob es sich um Wasser handelt, um Longdrinks oder trendige Biermischgetränke. Eine Studie zeigt, dass Biermischgetränke international zu den Produkten gehören, die das größte Wachstum v ...
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Der Verein gegen betrügerisches Einschenken e.V. hat seit dem 01. Januar 2007 einen neuen Präsidenten. Der langjährige Präsident Eder übergab die Vereinsführung an den bisherigen Pressesprecher Jan-Ulrich Bittlinger (32) „Nach 37 Jahren aktiver Vereinsarbeit ist es Zeit, dass Jüngere den Verein übernehmen“, begründet Sigi Eder (62) seinen Rücktritt. Oberbürgermeister Christian Ude empfing am Donnerstag, dem 04. Januar 2007 um 16 Uhr Eder und Bittlinger in seinem Amtszimmer im Rathaus. ...
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Auf der Grünen Woche präsentieren sich alljährlich unter anderem viele Bierspezialitäten aller Kontinente. Der geneigte Biertrinker fragt sich hier: „Wo erhalte ich die Biere wenn die Messe am Sonntag zu Ende geht?“
Belgien wartet mit seinen Abtei- und Trappistenbieren sowie den Fruchtbieren auf, Österreich bietet Bier aus biologischem Anbau an und England hat seine dunklen Ales und Porter zur Internationalen Grünen Woche nach Berlin „geschickt“. All diese Sorten und Spezialität ...
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Von der jetzigen Bundeskanzlerin ist bekannt, dass sie Vertraute schon mal zu Rotweinrunden einlädt. Auch ihr Vorgänger Gerhard Schröder entwickelte im Zustand der Machtvollkommenheit eine Vorliebe für Zigarren und Wein. Nur wenn er sich volkstümlich geben wollte, rief er „Hol mir mal ne Flasche Bier“. Daraus wurde dann sogar ein Lied. Wer sich in Deutschland besonders weltmännisch und feinsinnig geben will, trinkt Wein. Manche erinnern sich noch an den SPD-Politiker Björn Engholm, der ...
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