Bier-HomePage.de: News, Infos & Tipps rund um Bier und Brauereien!

Reichtum ist überall, jeder konsumiert und investiert – Aktien, Immobilien etc. Und einige wissen schon nicht mehr wohin mit ihrem Geld. So scheint es…
Leider ist dies nur eine gefährliche Illusion. Die meisten Menschen, auc ...

 Wiesn-Gefühl in Köln (prmaximus, 16.09.2021)
Das offizielle Oktoberfest in München fällt erneut aus. Doch im Colonia Brauhaus in Köln-Riehl können Wiesn-Liebhaber bayerische Schmankerl genießen und dazu ein frisch gezapftes Weißbier trinken. Bis 1. Oktober gibt es im Colonia Brauhaus eine spezielle Speisekarte und ein wenig Oktoberfeststimmung ...

 Erwartungen an das Oktoberfest im Jahr 2021 von Trachdition Clothing Store (schwertschmiedeviktor, 12.05.2021)

Für diejenigen, die noch nie vom weltgrößten Bierfest, dem Oktoberfest, gehört haben: Es ist ein 16- bis 18-tägiges bayerisches Volksfest, das Millionen aus aller Welt anzieht. Das Oktoberfest wurde 2020 zum ersten Mal seit dem Beginn dieser traditionellen Feier im Jahr 1810 ausgelassen. Der G ...

 ? Gastro-Starthilfe-Aktion: Knapp 4,2 Millionen Liter Bier für die Gastronomie (PR-Gateway, 04.08.2020)
(Mynewsdesk) Unter dem Dach der Paulaner Brauerei Gruppe sind starke regionale Brauereien versammelt, die ein abwechslungsreiches Portfolio an Bierspezialitäten bieten. Die gemeinsame Stärke haben diese jetzt bei Gastro-Starthilfe-Aktion unter Beweis gestellt. Die Aktion wurde im April ins Leben ger ...

 Neumarkter Lammsbräu stellt Umweltbericht 2019 vor (PR-Gateway, 01.07.2020)
-Strom- und Wärmeverbrauch signifikant gesenkt

-Deutliche Verbesserungen beim Ausstoß des Klimagases CO

Neumarkt in der Oberpfalz, 01.07.2020. Signifikante Einsparungen im Energiebereich sowie deutlich gesunkener Ausstoß der Klimagases CO: Diese und weitere Umweltleistungen dokumen ...

 Die Paulaner Brauerei Gruppe unterstützt Krankenhäuser und Hilfsorganisationen mit Getränken (PR-Gateway, 08.04.2020)
(Mynewsdesk) München, den 08. April 2020 - Mit der Aktion ?Wir unterstützen Helfer.? versorgen die Bierfahrer der Paulaner Brauerei Gruppe seit dieser Woche Krankenhäuser und Hilfsorganisationen und sagen den Mitarbeitern Danke für ihren Einsatz in der Corona Krise. Bereits hunderte Kästen sind bei ...

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 Jever (Bier)
Jever ist eine nach ihrer Herkunftsstadt Jever benannte deutsche Biermarke und wird vom Friesischen Brauhaus zu Jever seit 1848 gebraut. Geschichte: Als das Friesische Brauhaus zu Jever 1848 von Diedrich König gegründet wurde, war es nur eine von vielen Brauereien der Region. Nach seinem Tod 1867 verkaufte sein Sohn die Brauerei. Der neue Eigentümer Theodor Fetköter begann damit, den kleinen Familienbetrieb in eine große Brauerei zu verwandeln, begann Werbung zu machen und fertigte speziel ...
 Helles
Das Helle als Biersorte ist vor allem in Bayern ein untergäriges, gelbes Bier mit einer Stammwürze zwischen 11 und 13 % und einem Alkoholgehalt von 4,5 bis 6 %. Dabei gibt es keine scharfe Grenze zu den Biersorten Lager und Export. Dasselbe Bier kann vielmehr als „Helles“, „Lager“, „Halbe“ oder „Export“ im Handel sein. Biere gibt es in unterschiedlichen Farbschattierungen von hellgelb bis schwarz. Der Einfachheit halber wird oft grob zwischen hellen und dunklen Bieren unterschieden, wobei die ...
 Bier
Im engeren Sinne ist Bier ein alkohol- und kohlensäurehaltiges Getränk, welches durch Gärung aus den Grundzutaten Wasser, Malz und Hopfen gewonnen wird. Für ein kontrolliertes Auslösen des Gärvorganges wird meistens Hefe zugesetzt. Der Alkoholgehalt von normalen Biersorten liegt in Deutschland und Österreich in der Regel zwischen 4,5 und 6 Prozent. Im weiteren Sinne versteht man unter Bier jedes alkoholhaltige Getränk, das auf Basis von verzuckerter Stärke hergestellt wurde, ohne dass dabei e ...
 Berliner Weiße
Die Berliner Weiße ist ein Schank- oder Flaschenbier, eine markenrechtlich geschützte Spezialität, die nur in Berlin hergestellt werden darf. Sie hat eine Stammwürze von 7-8% und einen Alkoholgehalt von ca. 2,8 %vol. Ihre Farbe ist ein dunkles, leicht hefetrübes Gelb. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. Geschichte: Sehr wahrscheinlich hatte das Getränk seinen Ursprung im 16. Jahrhundert. 1526 kehrte der Brauer Cord Broihan nach einem Aufenthalt in Hamburg in seine Heimat Halb ...
 Weißbier
Weißbier ist ein obergäriges Bier, das in Deutschland mindestens zur Hälfte aus Weizenmalz hergestellt sein muss. Oft nennt man es einfach „Weizenbier“, „Weizen“, „Hefeweizen“ oder „Hefe“. Hauptsächlich in Bayern kommt – mit Ausnahme Frankens, der nördlichen Oberpfalz, Niederbayerns nördlich der Donau und Schwabens – der ältere, allgemeine Begriff Weißbier vor. Aus etymologischer Sicht leitet sich „Weizen“ von „weiß“ ab: „Weißbier“ ist sprachgeschichtlich ursprünglicher. Weißbier hat in der R ...
 Bockbier
Bockbiere, auch Starkbiere genannt, sind ober- oder untergärige Biere, deren Stammwürzegehalt über 16 % liegt. Es gibt helle und dunkle Bockbiere. Ein Starkbier wird mit einem höheren Stammwürzegehalt als ein normales Voll- oder Schankbier eingebraut. Die Maische ist dickflüssiger, da weniger Wasser hinzugegeben wird. Ein Doppelbock ist ein Bockbier, das mit einem Stammwürzegehalt von über 18 % eingebraut wird. Der Alkoholgehalt beträgt dabei zwischen 5 und 12 %. Biere dieser Gruppe haben ...
 Kölsch
Kölsch ist ein helles, blankes (gefiltertes), hopfenbetontes und obergäriges Vollbier mit einer durchschnittlichen Stammwürze von 11,3% und einem Alkoholgehalt von durchschnittlich 4,9%. Welches Bier sich „Kölsch“ nennen darf, regelt die Kölsch-Konvention von 1985. Regionale Spezialität: Bierbrauen hat in Köln eine Tradition, die bis ins Jahr 873 zurückreicht. Das Kölsch von heute gibt es seit gut 100 Jahren. Im Jahr 1918 warb die Brauerei Sünner zum ersten Mal mit dem Begriff Kölsch fü ...
 Reinheitsgebot
Als Reinheitsgebot bezeichnet man (vor allem in Deutschland) eine gesetzliche Regelung über erlaubte Inhaltsstoffe im Bier. Vereinfacht wird diese Regelung landläufig bis heute noch so verstanden, dass ins Bier nur Hopfen, Malz und Wasser gehöre, was jedoch nur noch teilweise der tatsächlichen Rechtslage entspricht. Geschichte: Das Reinheitsgebot (genaugenommen: die gesetzliche Regelung erlaubter Zutaten für Bier) hat eine mittlerweile fast fünfhundert Jahre alte Geschichte. Im Laufe diese ...
 Pilsner Bier
Pils(e)ner Bier, auch Pils oder Bier nach Pils(e)ner Brauart ist ein nach der böhmischen Stadt Pilsen (tschechisch: Plzeň) benanntes, untergäriges Lagerbier mit starkem Hopfenaroma und höchstens 12,5 Prozent Stammwürzegehalt. Geschichte: Das Bier wurde als Lagerbier und Exportbier bald schon sehr beliebt und auch außerhalb Böhmens verbreitet. Bald nannten sich viele Biere nicht nur in Deutschland Pilsner, Pilsener oder auch nur Pils. Das originale Pilsner Bier ist eines der wenigen Bi ...
 Landwirtschaft
Landwirtschaft ist die zielgerichtete Herstellung pflanzlicher oder tierischer Erzeugnisse auf einer zu diesem Zweck bewirtschafteten Fläche. Der Anbau von Pflanzen und die Nutzung und Züchtung von domestizierten Tieren (Viehzucht) dient in erster Linie der Nahrungsmittelproduktion, in zweiter Linie der Herstellung von Rohstoffen für die Herstellung von Bekleidung. Vor der Produktion von Kunstfasern schufen die Menschen ihre gesamte Bekleidung aus den tierischen Produkten Leder, Pelz und Woll ...

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 Jungfernfahrt der "Sternburg"- Bahn (Gourmet2, 23.08.2011)

 Wird bayrisches Bier knapp? (Ortwin59, 26.06.2011)

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  Ich bin der Meinung das es auch beim Bier so etwas wie eine Prägung gibt. Das man sagen kann das erste Bier im Leben und die dann folgenden bestimmen die Konditionierung auf diese Art Bier. Deshalb wird ein Bayer an der Nordseeküste immer sagen, man was ist das für ein bitteres Zeug. Und der ... (Lara34, )

  Du übersiehst da einiges. Immerhin ist diese Frau die zweite Legislaturperiode im Amt. Meisterin der Hauswirtschaftslehre im ländlichen Raum, so lautet ihr Berufsabschluss. Also nichts mit Medizin oder sonstige Fachliche Kompetenz für diesen Job. Es war also so wie immer, als bei den Koaliti ... (Erwin3, )

  Ich als geborener Ossi hatte nach der Wende so meine Probleme mit Hefeweizen. Ich hatte zwar vorher auch schon“Berliner Weiße“ getrunken, aber das war in meinen Augen mehr so ein „Damenbier“. Und dann eines Tages machte in in Würzburg ein Bemerkung über dieses Bayernzeugs. Und da wurde mir er ... (Otto76, )

  Nichts. Die hatten nie was vor. Um Pläne machen zu können muss man erst mal Ideen haben. Dann wägt man das für und wieder ab. Der Rot-Grünen Bande von damals ging es nur um Aktion, frei nach dem Motto. Operative Hektik überdeckt geistige Windstille...... [Bearbeitet am: 27/1/2017 von Ott ... (Otto76, )

 So ist das eben - eine Braukultur hat halt nicht jedes Land :D Viele Jugendliche gehen auch lieber zu McDonalds, als zum Wurst Basar, wenn der Vergleich angebracht ist :D Jedes Land hat seine eigenen Traditionen und Stärken [Bearbeitet am: 21/7/2016 von HobbyBrauer] (HobbyBrauer, )

 Naja, und natürlich ist auch die Bratwurst zum Bier nicht gerade unbeteiligt an dem Bauch! (Mads, )

 Den Spruch habe ich in einer Bierkneipe in München entdeckt: Lieber soll die Welt verderben, als am Durst ein Bayer sterben! (DaveD, )

  Es ist aber ganz schön herb. Opa würde sagen: Ist eben ein Männerbier, und so schmeckt es auch. Schon wenn man den Bügelverschluss knallen lässt strömt ein angenehm herber Duft aus der Flasche. Und der Nachgeschmack ist etwas bitter aber anders als beim Antrunk. Und es knallt rein, anders als w ... (DaveD, )

 Den Bierunterschied merkst du, wenn Bayern an der Nordseeküste Bier trinken. Die trinken in dem gleichen Tempo wie zu Hause und auf einmal sind sie Stock-besoffen. Das kommt daher, weil ihr Heimatbier halb so viel Alkohol enthält wie z.B. Jever. Und die Nordlichter wundern sich immer warum sie au ... (Gourmet2, )

 Nehmen wir zum Beispiel das „Brabant“, es ist benannt nach der Region rings um Brüssel, aus der es kommt. Es handelt sich hierbei um ein helles Weizenbier, wie es deutsche Bierkenner am ehesten mit Bayer assoziieren. Nur ist „Brabant“ nicht ganz so stark wie die klassischen Bayrischen Sorten, es ... (Gourmant1, )