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Autor: Betreff: Sogenanntes Reinheitsgebot

Bier-Forum Anfänger




Beiträge: 5
Registriert: 4. 6. 2009
Status: Offline

  am 4. 6. 2009 um 16:17
Wer kennt sich aus, inwiefern entsprechen die Modemixe dem alten Reinheitsgebot, über das die Brauereien früher so eifrig gewacht haben???
 
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Bier-Forum Anfänger



Beiträge: 4
Registriert: 3. 2. 2010
Status: Offline

  am 3. 2. 2010 um 10:56
Die sind natürlich ein klarer Verstoß dagegen.
 
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Bier-Forum Neuling



Beiträge: 41
Registriert: 24. 3. 2011
Status: Offline

  am 24. 3. 2011 um 10:11
Das sogenannte Reinheitsgebot von 1516
wird seit dem als Schutzmaßnahme gegen Konkurrenz missbraucht.
Die Verordnung über die Bierzutaten ist viel älter.(1290 Freie Reichsstadt Nürnberg)
Sie war notwendig, weil man damals aus allem möglichen versuchte Bier zu brauen.
Das dies natürlich zum Teil mit Gesundheitsschäden verbunden war kann sich jeder denken.
Das dieses Gebot dann benutzt wurde um sich die Konkurrenz vom Hals zu halten
kann man auch mit den Zöllen vergleichen.
Im damals zu Böhmen gehörenden Zittau gab es einen
regelrechten Bierkrieg zwischen Löbau und Zittau.

 
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Bier-Forum Neuling



Beiträge: 14
Registriert: 25. 3. 2011
Status: Offline

  am 14. 6. 2013 um 09:22
Den Bierunterschied merkst du, wenn Bayern an der Nordseeküste Bier trinken.
Die trinken in dem gleichen Tempo wie zu Hause und auf einmal sind sie Stock-besoffen.
Das kommt daher, weil ihr Heimatbier halb so viel Alkohol enthält wie z.B. Jever.
Und die Nordlichter wundern sich immer warum sie auf dem Oktoberfest nicht betrunken werden.

 
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Bier-Forum Neuling



Beiträge: 10
Registriert: 9. 3. 2015
Status: Offline

  am 18. 5. 2015 um 07:58
Das mit dem unterschiedlichen Alkoholgehalt musste ich auch schon feststellen.
 
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Bier-Forum Anfänger



Beiträge: 1
Registriert: 22. 10. 2016
Status: Offline

  am 22. 10. 2016 um 23:58
Sehr gute Erklärung. Diese Regeln sind ziemlich klar.


--------------

 
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Bier-Forum Neuling



Beiträge: 10
Registriert: 14. 10. 2016
Status: Offline

  am 25. 10. 2016 um 13:09
Ich habe gelesen, dass das mit dem Reinheitsgebot ziemlicher Quatsch ist. Früher bezeichnete das Reinheitsgebot wohl andere Zutaten als Bier, Hopfen, Wasser und Hefe. KAnn das jemand bestätigen?
 
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Bier-Forum Anfänger



Beiträge: 5
Registriert: 6. 11. 2016
Status: Offline

  am 6. 11. 2016 um 23:24
Malz war bestimmt noch dabei
Es wurde ja damals auch ausdrücklich von Gerste gesprochen (das Getreide war nicht so nahrhaft, deswegen konnte man es entbehren), wobei davon inzwschen sogar schon abgewichen werden darf.
Siehe man sich das Weizen an, das darf sich auch Bier nennen.

Ich halte das Reinheitsgebot inzwischen für überholt, zumindest die Auwirkungen davon.
Das sich in Deutschland ein Bier nicht Bier nennen darf, weil im Malz etwas Dinkel enthalten ist finde ich übertrieben und kurzsichtig.

 
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