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Bier HomePage - News ! Marken & Sorten: Der Gutshof Rethmar in der Region Hannover jetzt mit eigener Brauerei: Alle Biere der Gutshofbrauerei Das Freie haben etwas Besonderes!

Veröffentlicht am Samstag, dem 13. August 2016 von Bier-Homepage.de

Bier News
Marken & Sorten: Der Gutshof Rethmar in der Region Hannover jetzt mit eigener Brauerei: Alle Biere der Gutshofbrauerei Das Freie haben etwas Besonderes!
Bier-Homepage.de - Rund um's Thema Bier: Biere, Hopfen, Reinheitsgebot, Brauereien. | Foto: Jetzt auch im Einzelhandel erhältlich - Gutshof Rethmar Bier!
Foto: Jetzt auch im Einzelhandel erhältlich - Gutshof Rethmar Bier!

OpenPr.de: Vor 10 Jahren haben die Brüder Christoph und Stephan Digwa mit Omas Einkocher in der Waschküche mit dem Brauen begonnen. Nun wurde ihre kreativ-handwerkliche Brauerei in der Region Hannover eröffnet.

„Anders als viele andere wollen wir selbst unser Bier brauen und nicht in Großbrauereien als sogenannte ‚Gypsybrewer‘ brauen lassen“ erläutert Christoph Digwa voller Stolz, der von Haus aus Wirtschaftsingenieur ist.

Im letzten Jahr schloss Christoph sein Studium ab und hat seitdem jede Minute in die Planung und den Bau der Brauerei gesteckt. Zusammen mit Bauingenieur Stephan haben sie „alles von der Trägerkonstruktion, über die Sanitärinstallation bis zur Einrichtung der Tanks“ in Eigenregie durchgeführt.

„Nur so kriegen wir ein ganzheitliches Verständnis von allen Anlagen und Finessen der Brauerei“ stellt Stephan fest.

Bereits in der Bauphase wurden verschiede Biersorten entwickelt und Kontakte geknüpft. So wurde beispielsweise das „Future Beer“ für eine große Ausstellung im Gebäude der Dortmunder Union gebraut. Begeisterung fand das Bier auch bei einer chinesischen Delegation.

„Wir hatten während der Bauphase die Möglichkeit erste Sorten zu entwickeln und diese in einem eigenen Markt und unserer Gastronomie zu testen. Das Fazit hat uns überwältigt, sodass wir nun bereit sind an die ersten großen Märkte zu liefern.“ erläutert Christoph und verweist auf sowohl auf Standard-Bierstile, als auch auf ausgefallenere.

Eins haben alle Biere der Gutshofbrauerei Das Freie jedoch gemeinsam: Jedes hat etwas Besonderes. Das Freie Pilsner ist ein Crossover aus Norddeutschem und Böhmischen Pils.

„Es kombiniert die norddeutsche Herbe mit böhmischer Buttrigkeit. So mögen wir es am liebsten – und unseren Fans gefällt es auch“ stellen die Brüder fest. Das Freie Black M ist ein Porter, gepaart mit dem Mandarina Bavaria Hopfen aus der Hallertau.

Christoph hat das Black M ursprünglich als ein Bier für den Spätherbst kreiert, jedoch trinken es die Fans ganzjährig. Beim Erzählen kommt er ins Schwärmen: „Klassische Porter-Noten von Schokolade und Kaffee – gepaart mit Mandarine und leichter Beere. So stelle ich mir einen Abend vorm Kamin im Herbst vor“.

Das Freie Hefeweizen ist an Spritzigkeit und Fruchtigkeit kaum zu übertreffen. Perfekt im Sommer vereint es hervorragend Noten von Banane und Nelke mit Aromen von Pfirsich und Grapefruit.

Mit diesen drei Bieren gehen die Brüder zunächst an den Markt.

„Viele weitere haben wir schon entwickelt und in unserer Gastronomie im Ausschank. Nach und nach werden wir diese auch im Einzelhandel bereitstellen.

Manchmal sind die Auflagen der Spezialitäten jedoch sehr limitiert, da wir auch seltene Hopfensorten verwenden.“ erläutert Christoph und erzählt begeistert von Das Freie Rotbock und dem Drifty Pale Ale, welches neben 4 US-Hopfen den Neuseeländischen Hopfen Nelson Sauvin verwendet.

Neben der Aromenvielfalt bleibt fast vergessen zu fragen, was es mit dem Namen „Das Freie“ auf sich hat.

„Im Mittelalter haben sich die Bürger und Bauern unserer Gegend bestimmte Rechte erkämpft. Im ‚Großen Freien‘ hatten sie das Recht steuerfrei Bier brauen zu dürfen“ erzählt Stephan und fügt lachend hinzu „heute dürfen wir natürlich nicht mehr steuerfrei brauen“.

Am 21. Juli eröffnete auf dem Gelände des Gutshof Rethmars bei Sehnde die Gutshofbrauerei Das Freie.

Jetzt auch in ausgewählten Geschäften im Einzelhandel erhältlich.

Ein paar Impressionen finden Sie unter folgendem Link:
www.gutshof-rethmar.de/ablage/Pressebox.zip

Gutshof Rethmar Betriebsgesellschaft mbH
Elke Digwa
Gutsstr. 16
31319 Sehnde
Tel. 05138 709960

Der Gutshof Rethmar ist eine Eventgastronomie 20 Km von Hannover entfernt. Mit Theater, Sälen, Gutspark, Kinderspielplatz, Gutshofgarten, Kegel-und Bowlingbahn, Billard und Dart. Jetzt auch mit eigener Brauerei.

(Zitiert aus OpenPR, Autor siehe obiger Artikel.)

(Artikel-Titel: Marken & Sorten: Der Gutshof Rethmar in der Region Hannover jetzt mit eigener Brauerei: Alle Biere der Gutshofbrauerei Das Freie haben etwas Besonderes!)

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(NL/2068241946) Zu einem Urlaub im Chiemgau gehört ein zünftiges Weißwurst-Frühstück. Zu einer Weißwurst gehört ein guter Senf. Was liegt also näher, als diese Genuss-Komponenten noch enger zusammenzubringen? Die Region Chiemsee-Chiemgau macht das zukünftig auf den Senfgläsern der Firma Baumann, die unter anderem den "original bayerischen Hausmachersenf" herstellt. Auf diesen Gläsern ist zukünftig das markante blau-grün ...

 Etikettier-Experten von Logopak präsentieren auf der BrauBeviale Lösungen auch für kleinste Brauereien (PR-Gateway, 09.10.2018)
Auf der BrauBeviale 2018 führt Logopak auf dem Stand 119 in Halle 4 Etikettier-Lösungen vor, mit denen sowohl große Getränkeproduzenten als auch kleine Mikrobrauereien ihre Produktionsabläufe erheblich optimieren können.

Die bewährten Logopak-Lösungen für die Getränke- und Brauerei-Industrie beruhen auf 30 Jahren Erfahrung. Viele Logopak-Maschinen laufen bereits seit 20 Jahren und länger - bei großen wie kleinen Brauereien und Getränkeherstellern.

Auf der BrauBeviale zeigen die Eti ...

 Mehr als 60.000 Besucher - Frankfurter Oktoberfest endet erfolgreich (PR-Gateway, 08.10.2018)
Zehntes Frankfurter Oktoberfest beendet: über 60.000 Wiesn-Fans im Festzelt an der Commerzbank-Arena / Botschafterin Sonya Kraus begeistert von Frankfurter Feierfreude / Termin 2019: 11. September bis 6. Oktober

Frankfurt am Main, 8. Oktober 2018 - "Das Frankfurter Oktoberfest gehört inzwischen zur Stadt wie das Mainuferfest oder die Dippemess"", ist sich Patrick Hausmann sicher. Er veranstaltet das Fest gemeinsam mit seinem Bruder Dennis und Mit-Organisator Kai Mann. "Zum zehnten Mal hab ...

 Oktoberfest bei schuhplus: 50 Prozent Sonder-Rabatt auf über 2000 Modelle (PR-Gateway, 26.09.2018)
O"zapft is! Übergrößen-Schuhspezialist startet 50-Prozent-Spar-Sonderverkauf zum Oktoberfest

Eine Portion Radieschen für 5,10 Euro. Eine Tasse Kaffee für 7,60 Euro. Ein Maß Bier für über elf Euro. Und eine Scheibe Brot für 1,20 Euro. Während das Oktoberfest in München als größtes Volksfest der Welt immer mehr und mehr zu einem Fest wird, wo ein XXL-großer Geldbeutel notwendig wird, purzeln dagegen in Norddeutschland beim Übergrößen-Schuhsp ...

 
Testergebnisse von SquareTrade: neue iPhones größer und solider, aber immer noch nicht alltagstauglich - sie vertragen Bier, aber keine Stürze (PR-Gateway, 24.09.2018)
Die Tests von SquareTrade ergaben: Das neueste iPhone ist solider als das iPhone X.
Aber: Für Verbraucher können durch das Vollglas-Design auch weiterhin höhere Reparaturkosten entstehen.

SAN FRANCISCO - 24. September 2018 - Die Modelle iPhone XS und XS Max, die neuesten für über 1.000 EURuro erhältlichen Geräte von Apple, erfreuen sich großer Beliebtheit. Kein Wunder, denn sie werden als die Geräte mit den größten und langlebigsten Bildschirmen aller iPhone-Modelle angepriesen - un ...

 O'zapft is - Die nächste Buchbinder Auktion steht ganz im Zeichen des Oktoberfestes (PR-Gateway, 21.09.2018)
Pack ma's! In Neunburg vorm Wald steht die nächste Buchbinder Auktion in den Startlöchern: Vom 26. bis 28.9. können Fahrzeughändler ein ganz besonderes Oktoberfest erleben. Bei urbayrischem Rahmenprogramm kommen rund 1.000 Fahrzeuge unter den Hammer

Ein Oktoberfest mit Brauereiführung? Buchbinder macht"s möglich und bietet seinen Gästen bei der kommenden Auktion eine typisch bayrische Gaudi. Im oberpfälzischen Städtchen Neunburg vorm Wald kommen vom 26. bis 28. September bei Brezn und Maß ...

 Oktoberfest in Köln (prmaximus, 18.09.2018)
Am 22. September heißt es wieder offiziell: O´zapft is. Wer nicht extra nach München reisen und dennoch bayerische Schmankerln und eine zünftige Maß genießen möchte, der ist im Colonia Brauhaus in Köln-Riehl bestens aufgehoben. Die spezielle Karte umfasst Leberkäse, Weißwurst, Haxen und das süffige Paulanerbier.

"Mit Freude präsentieren wir unseren Gästen wieder anlässlich des Oktoberfestes typisch bayerische Gerichte mitten in Köln", erklärt Janjko Protuder, Inhaber des Colonia Brauhause ...

 Weiß-Blau trifft auf Rot: Französische Rotweine im Brauereigasthof Hotel Aying (PR-Gateway, 31.07.2018)
München/Aying, 24. Juli 2018 - Wer an den Brauereigasthof Aying denkt, wird vermutlich auch gleich an das Ayinger Bier aus der hauseigenen Brauerei denken. Aber auch Weinkenner kommen bei der sorgfältig ausgewählten Weinkarte voll auf ihre Kosten - insbesondere die Herzen der Rotweinliebhaber lassen die Raritäten, die im Gewölbe unter dem Herrenhaus gelagert werden, höher schlagen.

Dass man als Bierliebhaber auch Gefallen ...

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